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新舊混合米怎么進行大米選購

時間:2018-07-19

在我們進行大米選購的時候非常怕一件事,就是新米和舊米混合在一起來售賣,雖然國家也出臺過很多措施來杜絕這種事,但是卻還是屢屢發生消費者買到的米不是新米的事,下面就來說說說怎么來分辨混合米。

第一招:聞味道


就算是把陳米混合在新米中,也還是難以掩蓋身上的霉味,只要抓一把米放到鼻子下就能聞出來,如果是輕微的霉味說明摻雜的程度不大,但是如果有股濃濃的霉味的話則說明摻雜的程度非常大,這時候就不要購買大米了。如果是正常的大米不會有霉味而是會有一股淡淡的清香,但是如果這股香味如果非常濃烈也要注意了,可能是不良商家往里面加入了香精。


第二招:看一看


可以看大米的外包裝,正規廠家的外包裝會有場地、和生產日期、保質期、大米的產品登記、國家的安全認證標志等等。如果原包裝上沒有這種信息,那么就要考慮一下了。


還有一種方法就是看淘米水,正常的米首次淘米是帶有一種淡白色,如果首次淘米的水非常干凈,也要提高警惕。還可以看額大米的本身的顏色,正常的大米顏色比較均勻。


第三招:放手中


把大米放到手中,讓大米自然的從手掌中脫落,如果還有大米黏在手中則要注意力,這樣的可能會有處理過的風險。


第四招:咬一咬


大米硬度越強,蛋白質含量越高,透明度也會越好,表明米的質量好。一般情況下,新米比陳米硬,水分低的米比水分高的米硬。牙齒一咬變成粉狀,說明大米不新鮮。


在大米選購的過程中怎么去分辨新舊混合米,想必看完上面的建議,已經有了自己的答案了吧,其實無論是什么米如果價格比普通米更加便宜那么這個時候就要多一個心眼了,畢竟天下沒有免費的午餐。一分錢一分貨,千萬不要因為貪便宜而買了混合米。

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